Apple jam and compote

By Little-akiko, 9月 2, 2017 8:46 pm

Eastern Townships でオーガニックの林檎を沢山買って来たので、リンゴジャムとコンポートを作りました。

材料は林檎とレモン汁。蜂蜜のジャムとお砂糖でコンポート

林檎の皮も一緒に入れて煮て皮を取り出してピックのジャム。

ジャムの方はお水を入れずに。コンポートはお水をひたひたに入れて弱火でゆっくり煮込みました。